下面一起来看做法,满意率100%！这群“舌尖”上的战斗兵够“硬核”；【酥炸茄盒】??特点：外层酥脆、馅芯味美、简单易做、一看就会。

①.五花肉清洗干净切片后，用刀剁成肉馅或者是放入绞肉机绞成肉馅，取出放入大碗内。

茄子是我们日常生活中经常吃的蔬菜，不仅营养丰富，口味独特，而且茄子的种类有很多种，我们常见的一般就是绿蒂和紫蒂的长条茄子，其实看似都是长条茄子，但是其特点各有不同，比如紫蒂茄子肉质软嫩，比较适合做烧茄子，青蒂茄子肉质密度高，比较适合做炸茄盒,www.744099.com，所以购买茄子时要注意区分茄子的性质。今天给大家分享的就是用青蒂茄子制作茄盒的做法。

??开始制作??

②.接下来把葱姜去老皮洗净，葱姜切末，尽可能的切细一点，切好后一起放入肉馅碗中，加入胡椒粉、食盐，味精、花椒粉、生抽酱油顺一个方向搅拌均匀至上劲。??（搅拌肉馅时，可以加入少许清水、一个鸡蛋和少许的干淀粉，这样可以使肉馅更加的滑嫩鲜香。）

【所需食材】：茄子、五花肉、葱、姜、花椒粉、盐、味精、食用油。